La Chouffe: El gnomo y la trufa.

Paseando por el bosque, un poco laberinto y un poco espectral, entre cientos de productos por elegir me sonrió desde el papel impreso un pequeño gnomo intrépido buscador de trufas, venido de las Ardenas mágicas, de un pequeño pueblo de cincuenta habitantes llamado Achouffe, donde  fabrican la cerveza en un negocio familiar. Tierra de duendes y gnomos muy propicia para  perderse en busca de aventuras.

La metimos en nuestro zurrón y nos la trajimos para casa con el propósito de catarla y disfrutarla para después compartir nuestras impresiones con todos vosotros.

El envase es curioso ya que sus formas recuerdan a un gnomo pequeño pero regordete. Está hecha con agua de manantial, cebada, cilantro, levadura y lúpulo. Ha pasado por una doble fermentación y tiene ocho grados.

Es rubia oscura y se puede tomar fría o del tiempo,  puede acompañar  una cena, o un postre, ya que es muy digestiva. Nosotros la probamos con una cena discreta y también con postre, y nos parecido perfecta.

Según nuestra experiencia hay que tomarla reposadamente y mientras se mantiene una grata conversación en buena compañía, y si es en soledad pues haciendo algo que nos guste.

Es una cerveza de dos tragos, cuando se toma un sorbo no es suficiente para apreciar el sabor, suave al principio y después recuerda  a la tierra y a las trufas, para convertirse más tarde  en permanente en el paladar y el recuerdo, igual que una tormenta de verano, o una tarde de sol en invierno.

Nos costó dos euros la botella, la compartimos y creo que es una buena experiencia y si después os apetece ir a buscar trufas recordad que el gnomo esta por ahí fuera.

Buen verano.

Fuente de la imagen propia, bajo la misma licencia que el Blog.