Mammooth Morus Nigra: otro sabor

Os hemos hablado antes de otras especialidades de la fábrica artesana Mammooth. Ésta en concreto es suave, ligeramente oscura, con buen cuerpo. Y deja de fondo el sabor a mora sin que resulte dulzona ni pesada, al contrario. El toque de mora aporta un paladar levemente afrutado, un contraste. Puede acompañar tapas versátiles. Como veis, son unos sencillos mejillones al vapor. La combinación quedó perfecta.

Por si os interesa saber más sobre la fábrica (hay visitas guiadas) o sobre el tipo de mora que emplean, aquí tenéis dos enlaces:

http://birrapedia.com/cervecerias/cervezas-mammooth


https://es.wikipedia.org/wiki/Morus_nigra



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