Para esta receta rápida necesitamos nidos de pasta fresca, calabacín, cebolleta, un diente de ajo, gambones congelados, sal, pimienta, salsa picante (optativo), salsa perrins, sirope de algarroba (pincha aquí ), aceite de oliva, queso rallado y tomate (optativo).
Pelamos los gambones. Los troceamos y los ponemos a pochar junto con la cebolla, el ajo y el calabacín mientras se cuece la pasta (dos minutos, y va en serio). Incorporamos el picante, la salsa perrins y el sirope
Si vamos a usar tomate, el momento de añadirlo es al final, cuando salpimentemos.
Colamos los nidos. Los añadimos a la mezcla y removemos bien. Como muestra podéis ver la versión con tomate, y la que no lo lleva. Para gustos hay colores.
A la mesa, sin más.
Imágenes propias, bajo la misma licencia que el blog.
