Retallones de Guille a fines de enero.

Había un poco de verdura rehogada (cebolla, zanahoria, espárragos verdes), demasiado poca. Y unos champiñones portobello y una muestra de chorizo picante. Bueno. Veamos.

También había ajos, perejil fresco, "pelos" de hinojo, pimienta, sal, aceite de oliva y (otra) muestra de caldo. Patatas. 

Se cuecen las patatas. Mientras se pica el ajo y el chorizo y se dora con los champiñones. Se cuelan las patatas y también se mezclan con la verdura rehogada y un poquito de caldo.

 

Mientras, se pone a punto la decoración.

Queda hacer un puré espeso, corregir de sal y pimienta, emplatar...y a la mesa, que se enfría. Bueno, bonito, muy barato. Disfrutadlo.

Imágenes propias bajo la misma licencia que el blog.

Con almejas (alle vongole, versión original)

Fetuccine. Puede ser otra pasta larga. Y suele ser pasta al huevo, eso ya va en gustos. Pasta con almejas, sin tomate. Para hacerla necesitamos la pasta elegida, un diente de ajo por comensal, cayena o guindilla, carne de pimiento del piquillo, sal, pimienta, aceite de oliva, almejas puestas en remojo horas antes con agua fresca y sal, vino blanco, caldo de pescado y perejil. Rápido, sano, razonablemente barato.

Ponemos a cocar la pasta. Mientras, en una cazuela de barro se sofríen los ajos picados y las guindillas. Tras ellos la carne de pimiento. Se incorpora el vino (optativo), el caldo y las almejas para que se abran.

Escurrimos la pasta y mezclamos bien en la cazuela.

Espolvoreamos perejil recién picado. Y a la mesa, a disfrutar.

Imágenes propias bajo la misma licencia que el blog.

Miercoles día de las palomitas y de una buena peli. :)

 

Imagen del protagonista 

Hoy es el día internacional de las palomitas y que mejor que acompañarlas con una buena peli. En muchos sitios el  miércoles suele ser el día del espectador por lo que la entrada sale más barata. Pero en estos tiempos que corren no esta la cosa para muchos cines.

Os dejo la última película que hemos visto. Se titula The litlle Stranger. 

El Doctor Faraday medico rural es llamado a Hundred Hall el palacete de la familia Ayres donde su madre trabajó años atrás. Allí viven la señora Ayres con sus dos hijos con los que establece una relación mas allá de lo profesional.

Una película mas que correcta con una atmosfera opresiva y decadente en la que nos vemos inmersos en una historia que nos cuenta mucho y deja que seamos nosotros los que le demos sentido a la misma.

Todos los personajes se ven arrastrados por la marea de la posguerra y la resaca de sus vidas y su pasado, donde nadie esta seguro de nada pero nadie hacer nada por poner remedio. 

Maldiciones, secretos, obsesiones, culpas, miedos que suceden en una casa que no es ni la sombra de lo que un día fue. El único pero, que quedan algunos hilos sueltos, deja algunas preguntas sin resolver.

Imagen de internet.