La vida nos trae buenos
momentos y encuentros y uno de ellos ha sido este vino blanco que conocía de
nombre, pero que hasta ahora no hemos tenido el placer de probar.
En una de nuestras salidas
de caza encontramos a un caballero que nos hablo muy bien de él y nos animó a
degustarlo.
Por lo que mientras lo metíamos
en el frigorífico para que alcanzara su temperatura nos pusimos a investigar un
poco más.
Barbadillo Castillo de San
Diego 2015 es un vino gaditano blanco seco; aunque ya se elaboraba a finales
del siglo XIX no se empezó a embotellar hasta 1975, y es uno de los vinos
blancos andaluces más vendidos.
Está hecho con uva blanca
palomino, la temperatura óptima para servirlo es entre 6 y 8 grados. Marida
perfectamente con pescados, mariscos y shushi.
A la vista es blanco con
reflejos verdes, al olfato afrutado y con matices cítricos, al gusto es fresco
y ligero y no hay nada que temer si se toma con moderación.
El precio de la botella
ronda los cuatro euros.
Nosotros tuvimos la suerte
de encontrar a muy buen precio unos gambones de Huelva por lo que como se ve en
la foto es con lo que acompañamos el vino.
Para saber mas:
Imagen propia bajo la misma licencia que el Blog.