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lunes, 16 de enero de 2023

Porrusalda con bacalao

 


Un plato sencillo, casero, barato y de cuchara. Necesitamos puerro, cebolla o cebolleta, ajo, zanahoria, patatas, pimiento rojo (optativo), bacalao fresco o migas desaladas antes, pimienta, un poco de aceite de oliva, agua o caldo de pescado.


Picamos las verduras lavadas y las rehogamos. Añadimos las patatas.


Seguimos rehogando, a fuego suave, para que se integren los sabores y el conjunto tome un poco de color.




Añadimos el agua o caldo. Cuando le falte al guiso unos cinco minutos ponemos el bacalao. Removemos. Y a disfrutar.




Imágenes propias, bajo la misma licencia que el blog.

6 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias, recomenzar. Prueba a hacerlo, es sencillo, barato y muy rico.

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  2. Un plato aparentemente sencillo y suena apetitoso. Te ha quedado en su punto, no demasiado caldoso. ¡Habrá que probrarlo!
    Saludos

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    1. Hola Jose, es un plato sencillo y muy rico si te animas hacerlo espero que nos lo cuentes. Un saludo.

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