sábado, 5 de julio de 2014

Productos de la huerta, queso y carne.... tachaaaannn



Sábado sabadete y una cena que estaba de rechupete, aquí os  la dejamos recién salida y preparada para compartir.




Comenzamos por los ingredientes: un buen filete de ternera por persona, en este caso de babilla, si tenéis otras apetencias podéis ser creativos y darle otros aires, tomates Cherry, calabacín, nata de cocinar y un buen queso, este es Idiazábal, sin olvidarnos de la sal y la pimienta.

Lavamos los tomates Cherry y troceamos el calabacín y ponemos a asar primero las laminas del calabacin y después los tomates. 





Troceamos el queso Idiazábal en laminas finas y lo ponemos en una cazuela, añadiéndole sal y pimienta al gusto. Después lo ponemos al fuego y vamos añadiendo la nata, y vamos moviendo con una cuchara de palo. 





Nunca dejar que la salsa hierva ya que la nata se corta, id jugando con apartarla del calor hasta que consideréis que la salsa esta lista, si veis que no sabe lo suficiente a queso añadidle mas, nosotros le hemos añadido nuez moscada y un poquito de vino, pero eso ya a gusto de cada cual.



Salpimentamos la carne y la ponemos a asar, si no sois escrupulosos en el mismo sitio donde se han hecho las verduras le da buen sabor. 

Ya solo nos queda emplatar,   y listo para comer.



Buen provecho y que ustedes lo pasen bien. 



Imágenes propias, bajo la misma licencia del Blog. 















16 comentarios:

  1. Mío, mío para el domingo, gracias que pintaaa

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    1. Buen provecho, seguro que te sale de rechupete, por cierto que no falte pan. un saludo Anton.

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    1. Siempre quedara la merienda Sota y si no hacer la receta :P buena semana.

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    1. me parece que aqui somos todos de buen comer. :)

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  4. Ya está ahí Antón jajaja. Buen corte el de esa babilla, por cierto.

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    1. Sin duda lo es, el carnicero que sabe lo que hace y la carne que es de buena calidad, ya veo que estas en todo. un saludo y un placer. buen finde.

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  5. A ver si me lees el mensaje de como comentar con nombre, Perico. Y a Antón mañana lo sacamos en hombros XD

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    1. Pedro bienvenido, :) y ya nos contareis que tal ha ido la comida mañana que ya veo que le dais a Anton las orejas y el rabo. buen finde.

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  6. Gracias a nuestra madre, a mi hermana, a mis hermanos, cuñadas, Perico y su mujer, el panadero y a Cuatromanos que nos enseñó la receta. Hemos comido como Dios, santa Ana y la Virgen XDD

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    1. Anton ya solo te queda recibir un premio que el discurso ya lo tienes. Nos alegramos de que haya sido de provecho. y gracias a todos vosotros y vosotras. :)

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  7. (El discurso de Antón XD)...Estaba genial.

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    1. De esta Antón ya esta preparado para la vida moderna :) un saludo Lucas.

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  8. El discurso de Antón fue más largo XD

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    1. Seguro que si, me hubiera gustado escucharlo. :) un saludo y buen finde.

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