jueves, 3 de diciembre de 2015

Pescadilla en cama.



Un plato asequible y sencillo. Necesitamos patatas, calabacín, zanahoria, calabaza, cebolla, ajo y -al gusto- alguna otra verdura de temporada. Pescadilla en filete grande, sal, pimienta y aceite de oliva.


Cortamos la verdura y la pochamos en muy poco aceite hasta que esté a medio hacer.


Colocamos la verdura como cama en la bandeja de horno. Encima la pescadilla salpimentada. Horneamos precalentando a 200º durante 10 minutos. Bajamos el termostato a 150º y lo dejamos hacer. El pescado necesita poco tiempo para que esté jugoso. 


Emplatamos, y a disfrutar.

Imágenes propias, bajo la misma licencia que el blog.

6 comentarios:

  1. Con las horas que son me esta dando hambre, una buena manera de comer pescado. Gracias por la receta Thorongil.

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  2. Me gusta mucho el pescado - nací en el Mediterráneo - y este tiene una pinta estupenda. Pienso copiar la receta.
    Besos

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  3. A mí también me gusta el pescado. Es una receta asequible (a veces barata, depende de a cómo esté la pescadilla) que sorprende por el buen resultado. Cundo la hagas nos cuentas, Carmen. Feliz puente, si os toca,y un abrazo.

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  4. Pues sí que es fácil, sí, hasta para mí que soy una manazas en estas lides.
    Unsaludo

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  5. Es fácil. Espero que te salga bien si te animas. Un saludo.

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